Restaurant Wally

Wat is de beste plek om mensen te verleiden voor een vegetarisch gerecht? Precies! Op de plek waar mensen eigenlijk een vleesgerecht verwachten te gaan eten. Bij ons vind je burgers van biologisch koeienvlees. Maar is het niet veel interessanter om eens een burger te proberen met zeewier, Groningse Krombekbonen, oesterzwam of pompoen? Bekijk onze kaart om te zien welke (vega(n)) creaties we momenteel aanbieden.

Al vanaf de openingsdatum streven we er bij Wally naar om zoveel mogelijk zelf te maken, en dat met ingrediënten uit de buurt. Dit hebben we door de jaren heen steeds verder kunnen uitbreiden. Zo kun je bij ons genieten van vega patty's, broodjes, kimchi, zuurkool, limonades, milkshakes etc. die je nergens anders kunt proeven. Dit alles maken we in onze productie keuken waar ook onze eigen bakkerij gevestigd is. Hertogstraat 57 is voor ons de plek waar 'the magic happens'.

Brood maken is een ambacht. Onze burgers verdienen het beste en daarom hebben we een speciaal Wally brioche broodje ontwikkeld die je nergens anders zal vinden. Deze werd in het begin door kleine lokale bakkerijen gemaakt, maar sinds juni 2016 hebben wij onze chefs opgeleid én de materialen/machines aangeschaft om de productie ervan geheel zelfstandig uit te voeren. Voor onze chefs is het een leuke extra uitdaging die je nergens anders ziet, en zo voorzien we onze gasten van een dagelijks vers broodje. Een echte win-win situatie!

Een gegeven is dat onze burgers in het restaurant het lekkerst zijn. Toch is het sinds kort mogelijk om bij Wally burgers af te halen om in het Valkhofpark van te genieten of gewoon lekker thuis op de bank natuurlijk. De burgers en bijgerechten zijn dagelijks vanaf 15:00 telefonisch te bestellen op 024-3242202. Een afhaaltijd kan dan afgesproken worden met een collega die ook kan helpen bij het maken van een keuze.

Kom je burgers afhalen en moet je nog een stukje lopen/rijden? Tip: denk aan een warmte doos/tas

Bij Restaurant Wally staat het woord 'team' centraal.
We willen beter worden door nauw met elkaar samen te werken. Al onze producten maken en ontwikkelen we zelf, hierom zijn we dan ook behoorlijk trots op onze ambachtelijke gerechten.
We beantwoorden vragen van gasten met enthousiasme en gaan graag een gesprek aan. We hebben een open houding, en doen er graag een extra stapje bij om de gast tevreden de deur uit te laten gaan. We werken hard maar met veel plezier!

We hebben twee heel verschillende soorten personeelsuitjes: Educatieve uitjes, waarbij we langs leveranciers gaan om kennis op te doen van ingrediënten en producten die we gebruiken. En de klassieke en tevens iets minder educatieve uitjes, deze draaien logischerwijs om gezelligheid, samenzijn, slechte grappen en late uurtjes.

Wil jij ons team komen versterken? Dan leren wij jou graag de fijne kneepjes!
Interesse? Stuur een mail met je cv naar: werken@restaurantwally.nl

Restaurant Wally is altijd op zoek naar fijne nieuwe toevoegingen aan het team.

Zo kunnen we je hulp nu goed gebruiken in de keuken. We zijn op zoek naar een Burgermeester voor 2 a 3 dagen in de week, die graag de mouwen opstroopt en in een jong team samenwerkt met zijn/haar collega's. Ervaring in de keuken is een pre, maar enthousiasme en de drang om beter te worden weegt net zo zwaar.

Solliciteren kan via mail naar: werken@restaurantwally.nl

Of via https://www.restaurantwally.nl/werken-bij-wally/